食品与生物技术学院在2024年“中银杯”四川省职赛烹饪赛项中获得佳绩-四川职业技术学院

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信息来源：发布日期：2024-12-23

12月19日，我院学子在2024年“中银杯”四川省职业技能大赛（高职组）烹饪赛项中，以创新作品《大展宏图宴》在全省的21支代表队中脱颖而出，取得全省排名第四的好成绩，勇夺高职组二等奖。

学院教师李琳、杨照青、刘宜睿和神厨集团兼职教师指导彭欣欣等12名学生参加本次比赛。

比赛过程中，我院选手们沉着冷静，发挥出色。他们以扎实的基本功、精巧的烹饪手法和新颖的菜品设计，赢得了评委们的高度认可。荣获二等奖的队伍，其作品无论是在口味的独特性、食材的搭配合理性还是摆盘的艺术性上，均展现出了极高的水准，彰显了我院在烹饪教育领域的深厚底蕴与创新活力。

此次佳绩，不仅是我院参赛队伍的荣耀，更是学院烹饪专业教学成果的有力见证。我院将以此为契机，继续深化烹饪专业教学改革，强化实践教学环节，培养更多适应新时代餐饮行业需求的高素质技能型人才，为推动地方餐饮文化的传承与发展贡献更大的力量。

（拟稿：杨照青审核：尹黎）