为大力弘扬工匠精神，提升烹饪专业技能水平，让学生近距离感受烹饪魅力，11月28日，我校特邀获得“功勋匠人奖”、曾任行政总厨且烹饪工作46年的烹饪大师徐正全到校开展讲座。食品与生物技术学院副院长江华明、创新创业学院副院长邓馥郁，食品与生物技术学院部分教师以及烹饪工艺与营养专业全体学生参加讲座。

徐正全以自身的经历作为切入点，深入浅出对工匠精神的内涵进行了全面解读。他表示，传授手艺的同时，也传递耐心、专注、坚持的精神，这是一切手工匠人所必须具备的特质。他通过生动的案例，向同学们传授了烹饪的基本原则和技巧，让大家深入了解了烹饪的本质和精髓。讲座现场气氛轻松活跃，同学们纷纷表现出了极大的兴趣和热情，学习氛围高涨。

讲座结束后，江华明向同学们提出几点殷切希望。希望烹饪工艺与营养专业全体学生能够在学习中收获快乐、发挥所学、不负热爱、不忘初心，能够在成长的道路上越行越远。邓馥郁作总结发言，她表示本次讲座让烹饪学子们感受到了精益求精、勇于创新的工匠精神，体会到了工匠精神对自身未来发展的重要性，相信同学们在今后的学习中能够找准努力方向，开创自己的美好人生。

此次讲座开拓了烹饪工艺与营养专业同学们的眼界，对同学们的个人成长产生积极影响，让同学们感悟榜样精神，感受行业标杆力量，激发对烹饪的热爱和追求的同时也激励同学们不断提升自己的烹饪技能，为餐饮行业的发展贡献力量。

                                                         （拟稿：李琳  审核：江华明）