为进一步提升农村劳动人员就业技能，促进高质量就业，7月6日，由遂宁市河东新区就业服务管理局主办，四川职业技术学院承办，继续教育学院、食品与生物技术学院共同组织实施的河东新区2023年农村人员就业技能培训圆满结束。

  本次培训于6月22日开始，培训地为渔舟村和金塘村，2个教学点同步开展，共计94名农村人员参与培训，培训人群面向18-60岁无就业技能的村民。培训内容为中式面点技能培训，由高级公共营养师、高级公共厨政管理师、中式烹调技师田小辉，高级中式面点师、中式烹调师高级技师左世明等专业教师进行为期15天的现场授课，培训结束后还对学员进行了理论和实操结业考试。

培训过程中，授课教师采取理论学习与实践操作相结合的方式，就食材的选用、合理配料、制作过程等做了详细讲解，从中式面点的和面、揉面、醒面、制皮、上馅等基本操作技能入手，手把手教学员制作馒头、包子、花卷等传统中式面点。在学员掌握基本技能后，再继续教授花样面点制作技巧，在老师的专业细心指导下，学员们围着操作台，热情高涨、争先恐后，很快就掌握了中式面点的制作要领和方法。

  参训人员纷纷表示，老师讲解的教学内容全面且丰富，教学过程通俗易懂，自己从中学到了实用的中式面点技能，下一步将会结合自己的实际情况进行就业，通过自身努力，提高家庭收入水平。

本次培训进一步推动了校地合作交流，展现了高校服务地方的能力，为助推地方农村人员就业能力发展做出了积极贡献。食品与生物技术学院将以此为契机，再接再厉、协同发展，继续开展社会服务项目，拓展农村人员就业面，持续发挥专业特色优势为推动地方就业服务，为学校高质量发展做贡献。                                                （拟稿：李璇 审稿：江华明）