校领导检查指导学校食品安全卫生工作-四川职业技术学院

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信息来源：发布日期：2023-06-21

6月20日上午，学校党委委员、副校长刘光彬到饮食服务中心检查指导食堂卫生安全工作，先后对学生一、二食堂售卖区、后厨、操作间、食品留样区及进货情况进行了仔细检查。

检查过程中刘光彬指出，所有售卖食品必须索证索票，坚决杜绝一切“三无”食品和腐烂变质食品进入食堂，并要求食堂饭菜质量、分量只能做“加法”不能做“减法”，质量上要好，分量上要足，确保学生不仅吃得饱，更要吃得好。

刘光彬强调，饮食服务中心要进一步加强对食品留样区监管，不仅留样品种要全，分量更要足，确保食品安全问题源头追溯；要加强对食堂后厨卫生的把控，确保饭菜干净卫生；要加强对食品安全监管，确保不出食品安全问题，时时处处做到居安思危，警钟长鸣。

（拟稿：田振晓审核：林刚）